حسين مير حيدر

14

معارف گياهى ( فارسى )

دايور تيكولاى تيس « 1 » هستند . سبوس گندم ممكن است يبوست را درمان كند ولى ساير علايم و ناراحتيهاى هاضمه را رفع نمىكند . آيا سبوس گندم ممكن است از تشكيل تورمهاى كيسه مانند دايور تيكولوم جلوگيرى كند ؟ البته تا به حال تحقيق وسيعى در اين مورد نشده است كه ثابت شود ولى به نظر دكتر Thompson دلايلى هست كه مىتوان اميدوار بود . زيرا يك رژيم غذايى كه داراى مقدار زيادى فايبر باشد اندازه ، حجم و جسم مدفوع را بزرگتر مىكند و موجب مىشود كه قطر كولون بيشتر شود . وقتى قطر كولون بيشتر شد فشار كمترى از مدفوع به ديوارهء كولون وارد مىشود و در نتيجه كمتر احتمال هست كه دايور تيكولومها ايجاد شوند . و از طرف ديگر Judith Marlett ، استاد دانشگاه ويسكانسن ، مىگويد همين‌كه دايور تيكولومها تشكيل شدند ديگر به اين سادگيها از بين نمىروند و خوردن فايبر تأثير زيادى در از بين بردن آن ندارد . بعلاوه توصيه‌اش اين است در خوردن غذاهاى غنى از فايبر بايد مراقب پوسته‌هاى نازك و كوچك و دانه‌هاى كوچك و سخت آنها بود ، مع‌هذا نگرانى هست كه پوستهء نازك بادام زمينى و يا تخمهاى كوچك گوجه‌فرنگى و تمشك كه هضم نمىشوند با فشار به دايور تيكولومها چسبيده و ايجاد ناراحتى نمايند . اثر سبوس گندم در مورد ساير ناراحتيهاى هاضمه نيز قابل ترديد است . مثلا در سال 1987 اتحاديه كارشناسان بيماريهاى هاضمه و معدهء امريكا گزارش دادند كه 90 درصد اعضاى اتحاديه براى رفع ناراحتيهاى دستگاه هاضمه به نام IBS « 2 » ، سبوس گندم تجويز مىكردند . ولى بررسيهايى كه تا به حال شده نشان مىدهد سبوس گندم در رفع ناراحتيهاى IBS اثرى ندارد . ( IBS ناراحتى و اختلالاتى است كه با علايمى نظير اسهال يا يبوست ، درد شكم و نفخ ممكن است همراه باشد ) و دكتر W . Grant Thompson مانند ساير پزشكان

--> ( 1 ) . Diverticulitis ( 2 ) . Irritable bowel syndrome